По дыханию тут важнее всего нормальная респираторная защита. На таких работах лучше выбирать респираторы FFP2 или FFP3, потому что обычные тканевые вообще не спасают от мелкой пыли. Ещё важно, чтобы прилегал плотно, иначе вся пыль идёт мимо и толку почти нет.