Телефонный справочник Москвы

Путеводитель по Москве

Путеводитель по Подмосковью

Зарегистрировано: 31182 чел. Задано вопросов: 9199, дано ответов 23273, опубликовано объявлений 174

Сегодня 30 октября 2025 года. Московское время - 10 часов 50 минут

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ

МОСКВА. ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

ПОСЛЕДНИЕ ВОПРОСЫ

Где можно почитать статьи про сад и огород?
Спросили 2 час назад
Через кого купить краску для пищевой промышленности?
Спросили 13 час назад
Сколько делают наливные полы?
Спросили 14 час назад
Все последние вопросы...

РУБРИКИ ПО ТЕМЕ:

Статьи

Москва. Вопросы и ответы

Статьи Другие разделы (вопросы/ответы)

Вопрос “Как приготовить квас в домашних условиях?”

Популярный ныне Очаковский квас стало трудно купить. Его быстро раскупают. Да и опасно мне кажется сегодня покупать квас в пластиковых бутылях. Почитала этикетки на квасных бутылях - пришла в ужас. Там столько химии!!!Как можно приготовить квас в домашних условиях?

08 08 2010, 23:39 Просмотрело: 2925

Статус: Открыт

Ответы

№1 Ответил(а): Людмила

Чтобы приготовить квас в домашних условиях - порежьте и подсушите в духовке до корочки ржаной хлеб. 800 г таких сухарей залейте 4 л кипятка и держите 3-4 ч. в тепле. Затем процедите сквозь марлю, добавьте 100 г сахара и 25 г разведённых дрожжей. Поставьте в тепло на 10-12 ч. для брожения. Процедите. Можно для вкуса добавить ещё мёд и хрен. Квас держите на холоде до 3 суток.

Дата ответа: 09-08-2010, 00:28

Комментариев: 0
Оценка: нет
Голосовать: 1 2 3 4 5

№2 Ответил(а): luna

Ничего по этому рецепту у вас не получится, поскольку в хлебе уже нет и следов ржаной муки, а только какие-то улучшители и прочая фигня. Во всяком случае это в Москве. Не знаю, как обстоят дела в других регионах.
Квас бывает сухарный (из сухарей ржаного хлеба), хлебный (из хлеба) и из ржаной муки. Последний светлого цвета, часто с мятой, очень хорош как сам по себе, так и в зимней окрошке, которую готовят во время Великого поста.

Дата ответа: 09-08-2010, 18:07